สำนักข่าวเนตรทิพย์ ออนไลน์ ได้จัดทำเรื่องราวหรือซีรี่ย์ ที่จะพาท่านผู้อ่านกรุยทางสู่เถ้าแก่รายใหม่ ผ่านคอลัมน์ ”เนตรทิพย์เศรษฐกิจพารวยกับ SME D Bank”
โดยเรื่องราวที่น่าสนใจเรื่องที่สิบห้า จะเป็นเรื่องเกี่ยวกับ ”ขนมไทย” สุดคลาสสิค นอกจากเป็นการสืบสานการทำขนมไทยแล้ว ยังกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของเมืองแม่กลอง สร้างงานสร้างอาชีพ และสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ!
ผู้สื่อข่าว สำนักข่าวเนตรทิพย์ ออนไลน์ รายงานว่า ขนมไทย "กมลวรรณ" สินค้าขึ้นชื่อเมืองแม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม ได้รับการตอบรับจากลูกค้าดี..ย้ำว่า “ขายดีมาก” จริงๆ!
โดยนายกมลรัตน์ รัตนกุล และนายพิพัฒน์ รัตนกุล เล่าให้ฟังว่า กิจการเริ่มตันจากบิดามารดาของนายกลมรัตน์ ทำขนมไทย เช่น ขนมต้ม ขนมมัน ข้าวเหนียวตัด ขนมเทียน จำหน่ายทั่วไป ต่อมาปี2553 แล้วตัวเองมารับช่วง คิดการต่อเช่าแผงบริเวณตลาดธนวัฑ ซึ่งเป็นตลาดสดขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ในตลาดแม่กลอง
โดยเริ่มทำขนมไทยให้หลากหลายมากขึ้น รวมถึงทำข้าวเหนียวมะม่วงชื่อว่า ข้าวเหนียวกมลวรรณ ปัจจุบันเป็นร้านจำหน่ายข้าวเหนียวที่มีชื่อเสียงที่สุดในจังหวัดสมุทรสงคราม
ส่วนของการทำขนมอื่น ๆ มีทั้งขนมไทยและเบเกอรี่ จะเปลี่ยนตามวิถีชีวิตการทานขนมของคนไทยในปัจจุบันโดยเริ่มทำขนมตามเทศกาล เช่น ปืใหม่, ตรุษจีน, สารทจีน, ขนมทำบุญต่างๆ เพิ่ม มีการวาแผนการตลาด โดยจะขยายการผลิตสินค้าเพิ่มเดิม เน้นขายปลีกและขยายกลุ่มขายส่งเพิ่ม
ปัจจุบันมีการจำหน่ายขนมใน 2 ลักษณะ คือ ผลิตเองประมาณ 60% และรับมาจำหน่ายอีกประมาณ 40% ของรายได้ทั้งหมด สินค้ามีมากกว่า 30 ชนิด..
เทศกาลปีใหม่ เช่น ขนมเค้ก คุ้กกี้ ขมปัง ฯลฯ
เทศกาลตรุษจีน เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมต้มไส้ต่างๆ
เทศกาลสารทจีน เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน และเทศกาลทำบุญต่างๆเช่นข้าวเหนียวแดง, ข้าวเหนียวแก้วฯลฯ
ส่วนขนมที่จำหน่ายทุกวัน เช่น ข้าวเหนียวมะม่วงมะม่วงกะทิสด ขนมแห้ง ขนมปังกรอบ อัลลัว ถั่วตัด และกล้วยทอด ฯลฯ
อยากชิมรสชาติและสนับสนุนพ่อค้าขนมไทย ติดต่อ นายกมลรัตน์ รัตนกุล และนายพิพัฒน์ รัตนกุล เบอร์โทรศัพท์ 086-169-6999
